19 августа — Яблочный Спас

Церковное наименование этого праздника — Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. В русской традиции его чаще называют Яблочным Спасом или Вторым Спасом (Первым считается Медовый Спас). Традиция отмечать Преображение Господне восходит к первым векам христианства — ещё до V столетия. На Руси Яблочный Спас стал одним из самых любимых и широко празднуемых дней в году.

В деревнях по этому случаю устраивали масштабные гуляния, посвящённые не только церковному торжеству, но и встрече осени. Вечером крестьяне собирались, чтобы проводить закат. Едва солнце опускалось к горизонту, начинали звучать песни.

К этому времени в садах массово поспевали яблоки. Их собирали, ели с мёдом и сахаром, а также готовили разнообразные кушанья, в том числе пироги. Причём у каждой хозяйки имелся свой собственный рецепт яблочного пирога, поэтому в гостях можно было попробовать всякий раз новое угощение.

До наступления Второго Спаса употреблять яблоки в пищу не разрешалось. Первые собранные в этот день плоды освящали в храме и лишь затем ели. Порой, доедая последний кусочек спасского яблока, загадывали желание, веря, что оно непременно сбудется. В южных регионах наряду с яблоками освящали и дегустировали первый виноград.

В этот день открывались ярмарки, где продавали яблоки целыми телегами. Кроме того, владельцы садов почитали своим долгом угостить плодами больных, нищих и обездоленных. Тех, кто пренебрегал этим обычаем, осуждали как людей бессовестных.

В народе подмечали, что после Преображения меняется и сама погода: ночи становятся по-осеннему студёными. «Пришёл Спас — бери рукавицы про запас»; «Второй Спас шубу припас», — говаривали предки. Приближение осени чувствовали и журавли, начиная сбиваться в стаи для отлёта в тёплые края.

Народные приметы на 19 августа

• Появились рыжики — скоро пойдут осенние опята.
• Стадо к вечеру подняло рёв — к дождю.
• Свиньи усиленно валяются в грязи — перед ненастьем.
• Караси ловятся с кровоподтёками — к осадкам.
• Узлы на пеньковых верёвках разбухают и плохо развязываются — к сырой погоде.
• Гудки тепловозов и речных судов звучат глухо — к улучшению погоды.

Именины 19 августа

Спас, Спасий, Феоктист.