8 августа — Ермолаев день

В этот день верующие вспоминают святого Ермолая — он принял мученическую смерть в Никомидии вместе с Ермиппом и Ермократом. История началась в начале IV столетия, когда по приказу императора Максимилиана в местном храме заживо сожгли 20 тысяч последователей Христа. Лишь троим удалось избежать гибели.

Скрываясь в глухих уголках империи, они продолжали наставлять окружающих в христианском учении. Как-то раз мимо убежища Ермолая проходил молодой язычник Пантолеон (которому суждено было стать великомучеником Пантелеймоном). Старец вышел к нему и принялся убеждать юношу в тщетности и ложности поклонения языческим богам.

Эти беседы так запали в душу Пантолеону, что он начал навещать учителя каждый день. Так продолжалось, пока язычники не разоблачили его. Вслед за ним под стражу попали и Ермолай с товарищами. От них требовали лишь одного — отступиться от Христа и поклониться кумирам. Все трое ответили решительным отказом.

Мучители пригрозили им жестокими пытками и казнью, но тут земля содрогнулась, и статуи богов в святилище попадали с пьедесталов, расколовшись на куски. Весть об этом достигла Максимилиана, и разгневанный правитель немедленно подписал мученикам смертный приговор.

В русской традиции день Ермолая обычно выдавался погожим и знойным, поэтому крестьяне спешили завершить жатву. «Пришел Ермолай — хлеб убирай», — приговаривали на селе. Начиналась пора ранних яблок, но лакомиться ими пока запрещалось — следовало терпеть до Яблочного Спаса.

К этому времени созревал и молодой картофель. Из него часто готовили винегрет и окрошку — в последние теплые дни лета они становились настоящим украшением крестьянского стола. Классический винегрет делали из отварных картофеля и свеклы, добавляя туда белую фасоль и рубленую зелень. Всё это заправляли постным маслом и ели как самостоятельное блюдо либо с отварной говядиной.

Не меньшей любовью пользовались и другие версии этого кушанья. Например, горячий вариант с сельдью: размятый вареный картофель перемешивали с мелкорубленой рыбой и луком, посыпали сухарями и отправляли в печь для запекания.

Подмечали в народе, что на Ермолая «осенние туманы стелются по лугам, отдавая травам свою целебную силу». Еще мудрые люди говаривали: «на рассвете прохлада росяная лист омывает, пыль смывает, а к полудню в каждой травинке целительная мощь просыпается». Потому-то знахари и отправлялись в эту пору на луга да в лесные чащи — делать запасы лекарственных растений.

Народные приметы на 8 августа

• Ласточки и стрижи низко кружат над водой — быть осадкам.
• Если зяблик распелся на вечерней заре или ранним утром — погода испортится.
• Трясогузка скачет у края канав — к сырой погоде.
• Дождь моросит, а солнце при этом светит — вскоре снова польет.
• Много зарниц на небе — год будет щедрым на урожай.
• На листьях донника выступили крохотные капельки влаги — жди дождя.
• Заячья капуста не свернула цветки на ночь — приближается ненастье.

Именины 8 августа

Аппион, Гермократ (Ермократ), Геронтий, Ермипп, Ермолай, Иерусалима, Игнатий, Моисей, Ореозила, Прасковья, Сильвия, Федор.